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Costumes & Tradições

Carassauga 2017 – Portugal Pavilion

  Realizou-se no passado fim de semana de 26, 27 e 28 de maio mais uma edição do Carassauga, Festival representativo da multi-culturalidade canadiana. O Portuguese Cultural Centre of Mississaussauga serviu de “sede” ao Pavilhão de Portugal, recebendo muitos milhares de vistantes que não quiseram perder “pitada” da participação portuguesa nesta festividade. Foi muita a diversão, com música para todos …

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Festas, Mercados, Feiras, Arraiais e Romarias

O Verão chegou e muitos atravessarão ansiosamente o espaço no tempo em busca de novas aventuras em família, numa pressa vertiginosa de voltar aos sítios das memórias – ao chão da nossa terra, onde fomos genuínamente felizes! Portugal volta a receber-nos com uma das melhores selecções de festas, mercados, feiras, arraiais e romarias, neste Verão! Aqui ficam algumas sugestões de …

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Portugal Week 2017 – Earlscourt Park – Dia 3

Terceiro e último dia de celebração do Portugal Week 2017 no Earlscourt Park em Toronto. Evento que teve a apresentação de Laurentino Esteves e Ziko Pereira, a atuação de vários ranchos folclóricos infantis das associações e clubes de Toronto e a atuação de Henrik Cipriano e os Mexe Mexe, DJ Snow e Tiago Maroto. Obrigada pelo carinho que foi chegando …

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Gastronomia Portuguesa pelo Mundo

A culinária portuguesa é dona de uma grande diversidade, por todas as influências que recebeu que vão desde os fenícios aos celtas, dos romanos aos mouros até às novas gerações, é por isso consequência de todos as contribuições dos ocupantes da Península. O período das descobertas marítimas portuguesas teve um peso forte na gastronomia nacional, com a introdução das especiarias …

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“As estórias do vinho” por Cristina de Jesus

O ritual está preparado. Mesa posta, guardanapos de pano preto, toalha adamascada preta, talheres em assimetria, copos de tamanho considerável, leves e de vidro fino para enaltecer o vinho. Os pratos vieram das “Rotas da Cerâmica”, mais propriamente de Caldas da Rainha, da tão conhecida Bordalo Pinheiro. Um entrecosto no forno à alentejana,com um arroz de grelos, prato leve e de …

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