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Costumes & Tradições

Gastronomia Portuguesa pelo Mundo

A culinária portuguesa é dona de uma grande diversidade, por todas as influências que recebeu que vão desde os fenícios aos celtas, dos romanos aos mouros até às novas gerações, é por isso consequência de todos as contribuições dos ocupantes da Península. O período das descobertas marítimas portuguesas teve um peso forte na gastronomia nacional, com a introdução das especiarias …

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“As estórias do vinho” por Cristina de Jesus

O ritual está preparado. Mesa posta, guardanapos de pano preto, toalha adamascada preta, talheres em assimetria, copos de tamanho considerável, leves e de vidro fino para enaltecer o vinho. Os pratos vieram das “Rotas da Cerâmica”, mais propriamente de Caldas da Rainha, da tão conhecida Bordalo Pinheiro. Um entrecosto no forno à alentejana,com um arroz de grelos, prato leve e de …

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